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AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Les micro-pousses n’ont pas besoin de beaucoup de substrat, alors elles grandissent dans des terrines. Et puis, mieux vaut garder les trop rares terres arables de nos villes au maraîchage traditionnel.
Le mode de culture sur tables horticoles ne nous permet pas (encore) d’obtenir une certification BIO, mais nous tenons absolument à respecter toutes les valeurs de l’agriculture biologique : lumière naturelle, pas d’engrais ni fertilisant chimique et pas de pesticide ni fongicide.
ANCRAGE DANS LA VILLE
Nous aimons la ville et ses habitants. Alors, petits et grands, n’hésitez pas à venir nous voir et rencontrer nos micro-pousses. Nos jardinières et jardiniers cultivent aussi des légumes et des fleurs comestibles autour de la serre, sous forme de jardin pédagogique.
Et vous pouvez même nous donner des coups de mains, en particulier pour améliorer les cultures du jardin en apportant vos épluchures de légumes et votre marc de café.
MODELE SOCIAL
Sans doute parce que nos micro-pousses poussent super vite et en silence, nous nous sommes rendues compte qu’au fil du temps, nos jardinières et jardiniers sont de moins en moins stressés et prennent confiance en eux.
Alors, on s’est dit qu’elles avaient un sacré talent et qu’il serait dommage de ne pas en faire profiter celles et ceux qui ont des difficultés dans la vie. Nous avons donc créé une entreprise d’insertion.
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