Micro-pousses

Les Micro-Pousses C’est quoi donc? Déjà bien connue du monde de la gastronomie, les micro-pousses sont les premières double-feuilles constitutives de la graine.  Il s’agit de pousses de légumes ou d’herbes récoltées de manières très précoce (selon les variétés et les saisons, de 8 à 30 jours après avoir semé les graines). A ce stade …

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